挑选冬瓜时,用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。冬瓜还有一宝那就是它的皮:冬瓜皮的功效1、水肿本品味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如用冬瓜皮、赤小豆、红糖适....